DIABETES Y FAMILIA

 

Diabetes y Familia

 

El pasado Miércoles 14 de Noviembre se llevó a cabo el evento "Diabetes y Familia" organizado por la Dirección de Nutrición de la Secretaría de Salud de Yucatán en conmemoración al Día Mundial de la Diabetes.

En el marco de dicho evento se realizó el Concurso de "Postres Saludables" en donde la Universidad Modelo obtuvo el 2° lugar, las alumnas participantes fueron Arlette Yañez Rodríguez, Natalia Ojeda Chan, Andrea Montalvo Ferrera, Arantxa Silveira Peñate, Cristina Cárdenas Guillermo y Cecilia Ortiz Rosado, el postre presentado fue  YUCACITRO, un pay elaborado a base de Citron y Yuca, que además de contener productos de la región que son poco utilizados por los yucatecos, contiene un bajo aporte de hidratos de carbono simples que puede ser recomendado en personas que viven con diabetes o cualquier otra enfermedad cardiometabólica.

 

 

 

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